ひとりごはん＋

作り方
1.じゃがいもの皮をむき、スライサーで薄く切る。
2.クッキングシートにじゃがいもを一枚ずつ並べて、電子レンジにて500Wで表面に少し色がつくまで加熱する。
3.じゃがいもをひっくり返して、レンジ庫内に水分が結露してたらティッシュで軽く拭き、更に電子レンジで様子を見ながら加熱する。
4.塩を振る。

ポテトチップが食べたかったので、作ってみた。
ノンオイルなので妊婦も安心だし、自分で作るなら味付けも自由自在。
パリッとした食感は、市販品並みだと思った。

でも、レンジの機種とじゃがいもの厚さによって加熱時間が変わる気がするので、様子を見ながらやったほうがいいかも・・・と思った。
ちょっと面倒ではある。

それから
じゃがいもは事前に水分をクッキングペーパーでとったほうが良かったかな？
とか
レンジした後に塩振るんじゃなくて、レンジする前に塩振ったほうが良かったかな？
・・・とか、いろいろ思うところがあった。

次作る時はもうちょっと考えよう。

作り方（1人分）
1.緑豆1/4カップをよく水で洗って、約5時間水に浸けておく。
2.米1/4合を研いで炊飯器にセットし、五分粥を作る時の水加減をして、緑豆を加える。
3.炊飯器のおかゆモードで炊く。

緑豆を少しいただいたので食べてみた。
水多めで炊いたのに、全粥みたいな感じ。

豆が多めに入ってるので、ちょっと甘いお粥だった。
健康にすごくよさそう。

お粥とは関係ないけど、最近思うのは
1日暴飲暴食したら、体のコンディションを食事だけで整えるには3日かかる・・・って事かな。
双子妊娠中なんで、運動ではなく食事で体調をコントロールしないといけないから大変だ。双子は早産のリスクが高いけども、一応の目標は、あと1ヶ月はおなかに双子を入れて、子供の体重を2000g以上まで育ててから産んであげる事。
できる限り頑張りたい。

最近は水分補給にこればっかり飲んでるかも。
カフェイン入ってないし、妊婦にも安心。

とっても香ばしいお茶。

今日のおやつ。
冷蔵庫から出して食べた。

前回食べたホワイトチョコケーキよりも、こちらのほうがスポンジがしっとりしている。
チョコがしみ込んでいるからだと思う。

おいしい。

これ、愛知では結構有名なお菓子らしい。
（全く知らなかった）

中部国際空港で人気のお土産なんだとか・・・。

「手前みそ」といっても
味噌ではなく、一口サイズのチョコケーキである。

チョコの部分が常温だとすぐに溶けてしまうので、冷蔵庫で冷やして食べる。
おいしい〜。

作り方
1.黒豆1/2カップを軽く水で洗い、フライパンで炒る（全ての豆の表面に一直線の割れ目が出来る程度、大体5分くらい）。
2.米2合を研いで炊飯器にセットしていつもより少し多めに水加減し、黒豆を加えて炊く。
3.炊きあがったら、全体を混ぜる。

黒豆をいただいたので、簡単な黒豆ごはんを作ってみた。
このレシピは以前某テレビ番組でも紹介されていたそうだ。

実際に作って食べてみると
ごはんの色は黒豆の影響ですごい色してて一瞬びっくりだったけど
食感は枝豆ごはんに似てるかなと思った。

結構おいしい。

特に、塩を少しだけ振って食べると、おかずなしでもいける味。
簡単だし健康的だし、また作りたい。

作り方
1.小豆300gを水で軽く洗い、鍋に小豆の4〜5倍量の水を加えて火にかける（鍋に蓋はしない）。
2.沸騰したら、弱火にして時々水を足しながら（豆が常に水にかぶるように）、豆がやわらかくなるまで煮る。
3.黒砂糖約200gを3回くらいに分けて加えて混ぜ、餡が好みの固さになるまで煮詰める。

今日で妊娠31週。腹の双子は元気そう。
でも、むくみがひどくなってきたので、手作り餡を作ってみた。
小豆はむくみに良いらしい・・・。

本来は、小豆を煮る時には最初の茹で汁を捨てるそうだが、あえて捨てないで作った所がポイント。
小豆の茹で汁にも効果が期待できるらしいので。
それから、黒砂糖で甘みを付けてるってのも健康的。

ちなみに、豆がやわらかくなるのに、1時間くらいかかったかなぁ・・・。
砂糖を加えて煮詰めるのにも１時間くらいかかったので、制作時間は2時間くらい。

豆がやわらかくなったかどうかの目安は、豆を一粒とって指でつぶした時に「うにっ」と中身が簡単に出るくらい。
それから、砂糖は一気に加えると豆が固くなってしまうそうなので、何回かに分けるのも大事なようだ。

出来た餡は、市販品よりも甘さが控えめで
和菓子屋の餡と比べると上品さは無いんだけど
豆の風味が生かされてるなぁ・・・という感じで、なかなか美味しかった。

冷蔵で1週間、冷凍なら１〜２か月くらいは保存できるらしい。

しばらくは、この餡をおやつにしようと思う。

チョコの部分に塩が入ってるのかと思ってたけど
どうやらパイのほうに塩がくっついてるような感じ。

甘みを引き出す程度のちょうど良い塩味で美味しかった。
期間限定にしておくのはもったいない・・・。

このミックス粉に、牛乳・卵・サラダ油を加えて練って焼くだけでパンができるらしい・・・。
ということで、今日の朝食に実際作ってみた。

ミックス粉自体にチーズが入ってるらしく、チーズ臭が漂う。
作る工程は簡単でいいんだけど、生地がべたべたして手にまとわりつくのが難点かなぁ。

で、焼いて食べてみたら、パンというよりはパンケーキみたいな感じだった。
食感は確かにもっちり・しっとり。フワフワ感はあまり無い。

これ、焼きたてはそれなりに美味しかったけど、冷めたらどうなんだろうなぁ・・・。

こちらも、知人に勧められてセルピュアと一緒に一本もらった。

何か、温泉と海洋深層水と米酢と二酸化ケイ素が入ってるものらしい。
これまた、説明を聞いても「はぁ。うーん・・・」て感じなんだけど・・・。
いろんな意味でね。

味は、苦酸っぱい。