ひとりごはん+

自分自身の食生活記録日記。
主に「超」手抜きレシピや市販品のレビューなど。あと、出不精だけどたまに外食も。
結婚して子供(1・2人目(一卵性双子)+3人目+4人目)が生まれたけれど、食卓はやっぱりひとりごはんクオリティ。

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気になるグルメを試すチャンス!
気になるグルメを試すチャンス! 赤ちゃんの名付けの際にチェックする事 あがり症を乗り切る方法

餅ソテー

作り方
1.フライパンにバターを溶かし、切り餅を焦がさないように両面焼く。
2.餅が焼けたら、火を止めて醤油をかける。
3.鰹節をふりかける。

小腹が空いたので、フライパンで餅を焼いてみた。

弱火でじっくりと
何度もお餅を返しながら焼いていたら、テフロンフライパンから煙が。
(空焚きしたときに出るような煙ね)
このままではフライパンのテフロン加工が傷んでしまう!
(白い煙が出た時点で、もうテフロンが傷んじゃった気もするが・・・)
と思って、油を少しずつ足しながら焼いた。
醤油は、焼いてる最中にかけると焦げるので、火を止めてからかけた。
最後に鰹節をかけたら、ゆらゆら踊っていた。

うまそー。

熱いうちに早速食べてみた。
表面はカリッとしてて、中はとてもやわらかくて
いやぁ。すっごく美味しい。
やっぱ餅には醤油だよねー。

ちなみに
焼き網とかトースターで餅を焼くと膨らむが、フライパンで焼くと膨らまないみたい。

カロリーは高そうだけど、これはクセになりそう。
また作りたい。
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